Pranzo di Natale in Puglia a Villa Florio Ricevimenti

I sapori autentici della tradizione tra i suoni e le suggestive scenografie sapranno generare l’atmosfera giusta del Natale a Villa Florio Ricevimenti.

Fra gusto, atmosfera e l’autentica passione vivrete un Natale indimenticabile.

Menu Pranzo di Natale ’22 VF

ANTIPASTI

Code di Gambero in tempura, su crema di ceci piccantina e culis di zucchina e menta

Insalatina di Bianco di Cernia dell’Adriatico giardiniera di ortaggi in agrodolce, Fior di Cappero e limoncella

Involtini caldi di Pesce Spada con vellutata di peperone dolce grigliato
su cous cous al pomodoro secco e olive nere Taggiasche

PRIMI PIATTI

Sartù di riso “Vialone Nano” patate e cozze alla Barese gratinato al Pistacchio di Bronte
su crema di cima di rapa

Capunti al ristretto di pesce allo zafferano e lime, vongole e scampi

SECONDO PIATTO

Darna scottata di Salmone Selvatico su caponatina di verdure e emulsione calda agli agrumi

DESSERT

Tortino caldo di panettone e cioccolato bianco con Crema al Baileys

BEVERAGE

Prosecco Valdobbiadene maschio dei cavalieri
Vino Cantina Teanum
Caffè, amari e bevande

Per info e prenotazioni e possibile contattarci attraverso il modulo sottostante.

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